 A csirke, a hal és a királyrák
El pollo, el pez y el cangrejo real
spanyol
dokumentumfilm
Hossza: 86 perc
Gyártás éve: 2008
Rendező: Jose Luis Lopez-Linares
A legendás Paul Bocuse által alapított Bocuse d´Or-t 1987 óta minden második évben megrendezik. Olyan eseménye ez a nemzetközi gasztronómiának, mint a sportnak az olimpia. A két nap alatt 24 szakács, számos nemzet küldötte méri össze a tudását. Öt és fél órája van minden versenyzőnek arra, hogy elkészítsen az előre megadott fő alapanyagokból egy ételsort. 2007-ben ez a halibut nevű halfajta, a csirke - a híres bresse-i csirke -, és a királyrák volt. A halat a királyrákkal kellett párosítani, és a csirke külön szerepelt, ezen kívül még három köret elkészítése is kötelező volt, de azokat már a szakácsok fantáziájára bízták. 2006 hispán bajnoka, Jesus Almagro volt a nyilvánvaló választás a spanyolok részéről. Csak a napi fárasztó tréningek adhatják azt a reményt, hogy képes lesz helytállni a versenyen és dicsőséget hozni hazája gasztronómiájának. Almagro nem egy arrogáns, önhitt alak, aki félistennek képzeli magát a konyhában, hanem kemény munkása, robotosa a konyhának. Óriási türelemmel és alázattal tűri spanyol kollégáitól és a korábbi Bocuse d’Or versenyzőktől a kíméletlen kritikát, de nem bírja a feszültséget, a közönség bíztatása sem kíméli meg attól, hogy a nagy versenyen könnybe lábadjon a szeme a frusztráció és reménység vegyes érzésétől...
Szereplők: Jesús Almagro, Juan María Arzak, Alberto Chicote, Felix Guerrero, Pedro Larumbe, Serge Vieira, További szereplők...
Munkatársak: Forgalmazó: Budapest Film , Forgatókönyvíró: Jose Luis Lopez-Linares, Forgatókönyvíró: Antonio Saura, Producer: Antonio Saura, Producer: Jose Luis Lopez-Linares, Operatőr: Teo Delgado, Vágó: Sergio Deustua, További munkatársak...
Mozipremier: 2009. január 15. (Magyarország)
Hivatkozások: IMDB
A csirke, a hal és a királyrák - Jelenetképek:
Mondd el véleményed!
|
RSS 